料理

冷蔵庫には開いたドア側に卵を置くスペース、専用のトレーがあり、当然のようにそこに買ってきた卵を並べますが、卵は常温で陳列、販売されているように冷蔵が必要な訳ではありません。むしろ、ドアの開け閉めで卵の温度が変化する方が鮮度に影響しそうです。「冷蔵庫で卵をどこに置くか？」を考えました。